Ningrum, C.A. et al. 2024. Pengaruh Konsentrasi Sodium Alginat Terhadap Boba Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyhizus) Menggunakan Teknik Spherifikasi Dasar. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi. 12, 2 (Dec. 2024), 2542–2553. DOI:https://doi.org/10.33394/bioscientist.v12i2.14179.