Nairfana, I. and Fadilah, Q. 2022. Optimasi Proses Pembuatan Tepung Pisang Termodifikasi terhadap Kadar Pati Resisten, Nilai Indeks Glikemik, dan Total Kalori Snack Bar. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi. 10, 2 (Dec. 2022), 1138–1149. DOI:https://doi.org/10.33394/bioscientist.v10i2.5354.