Kurnia, N.; Rohmatillah, L. M.; Ilyas, M.; Muhazam, M.; Sumarlin, M.; Fatinah, F. I. Ekstraksi Gelatin Dari Tulang Ikan Layah Secara Asam Sebagai Alternatif Gelatin Halal. Bioscientist j. ilm. bosbiol. 2024, 12, 2568-2574.