Kurnia, N., Rohmatillah, L. M., Ilyas, M., Muhazam, M., Sumarlin, M., & Fatinah, F. I. (2024). Ekstraksi Gelatin Dari Tulang Ikan Layah Secara Asam Sebagai Alternatif Gelatin Halal. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 12(2), 2568–2574. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v12i2.13956