Septiandhani, A., & Herawati, M. M. (2025). Pengaruh Konsentrasi Gelatin dan Karagenan Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Pada Velva Jambu Biji. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 13(1), 72–82. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v13i1.14650