Safitri, D., Fitriah, F., Nashihah, S., Andika, A., & Fajeriyati, N. (2025). Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat pada Pekasam Ikan Haruan: Efek Fermentasi dan Penggorengan. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 13(2), 782–791. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v13i2.15470