NINGRUM, Cicik Agustia; YUNIATI, Yuyun; SUCAHYO, Bambang Sigit. Pengaruh Konsentrasi Sodium Alginat Terhadap Boba Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyhizus) Menggunakan Teknik Spherifikasi Dasar. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 2542–2553, 2024. DOI: 10.33394/bioscientist.v12i2.14179. Disponível em: https://e-journal3.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/14179. Acesso em: 2 oct. 2025.