SEPTIANDHANI, Anugraheni; HERAWATI, Maria Marina. Pengaruh Konsentrasi Gelatin dan Karagenan Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Pada Velva Jambu Biji. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 72–82, 2025. DOI: 10.33394/bioscientist.v13i1.14650. Disponível em: https://e-journal3.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/14650. Acesso em: 24 sep. 2025.