Safitri, Diah, Fitriah Fitriah, Siti Nashihah, Andika Andika, and Nurul Fajeriyati. 2025. “Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Pada Pekasam Ikan Haruan: Efek Fermentasi Dan Penggorengan”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi 13 (2):782-91. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v13i2.15470.