Kurnia, N. (2024) “Ekstraksi Gelatin Dari Tulang Ikan Layah Secara Asam Sebagai Alternatif Gelatin Halal”, Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 12(2), pp. 2568–2574. doi: 10.33394/bioscientist.v12i2.13956.