Septiandhani, A. and Herawati, M. M. (2025) “Pengaruh Konsentrasi Gelatin dan Karagenan Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Pada Velva Jambu Biji”, Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 13(1), pp. 72–82. doi: 10.33394/bioscientist.v13i1.14650.