N. Kurnia, L. M. Rohmatillah, M. Ilyas, M. Muhazam, M. Sumarlin, and F. I. Fatinah, “Ekstraksi Gelatin Dari Tulang Ikan Layah Secara Asam Sebagai Alternatif Gelatin Halal”, Bioscientist j. ilm. bosbiol., vol. 12, no. 2, pp. 2568–2574, Dec. 2024.