C. A. Ningrum, Y. Yuniati, and B. S. Sucahyo, “Pengaruh Konsentrasi Sodium Alginat Terhadap Boba Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyhizus) Menggunakan Teknik Spherifikasi Dasar”, Bioscientist j. ilm. bosbiol., vol. 12, no. 2, pp. 2542–2553, Dec. 2024.