Ningrum, Cicik Agustia, et al. “Pengaruh Konsentrasi Sodium Alginat Terhadap Boba Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyhizus) Menggunakan Teknik Spherifikasi Dasar”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, vol. 12, no. 2, Dec. 2024, pp. 2542-53, doi:10.33394/bioscientist.v12i2.14179.