Septiandhani, Anugraheni, and Maria Marina Herawati. “Pengaruh Konsentrasi Gelatin Dan Karagenan Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia Dan Organoleptik Pada Velva Jambu Biji”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, vol. 13, no. 1, Mar. 2025, pp. 72-82, doi:10.33394/bioscientist.v13i1.14650.