Nairfana, Ihlana, and Qori’atul Fadilah. “Optimasi Proses Pembuatan Tepung Pisang Termodifikasi Terhadap Kadar Pati Resisten, Nilai Indeks Glikemik, Dan Total Kalori Snack Bar”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, vol. 10, no. 2, Dec. 2022, pp. 1138-49, doi:10.33394/bioscientist.v10i2.5354.