Ningrum, Cicik Agustia, Yuyun Yuniati, and Bambang Sigit Sucahyo. “Pengaruh Konsentrasi Sodium Alginat Terhadap Boba Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyhizus) Menggunakan Teknik Spherifikasi Dasar”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi 12, no. 2 (December 30, 2024): 2542–2553. Accessed October 2, 2025. https://e-journal3.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/14179.