Kurnia N, Rohmatillah LM, Ilyas M, Muhazam M, Sumarlin M, Fatinah FI. Ekstraksi Gelatin Dari Tulang Ikan Layah Secara Asam Sebagai Alternatif Gelatin Halal. Bioscientist j. ilm. bosbiol. [Internet]. 2024 Dec. 30 [cited 2025 Aug. 19];12(2):2568-74. Available from: https://e-journal3.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/13956