Septiandhani A, Herawati MM. Pengaruh Konsentrasi Gelatin dan Karagenan Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Pada Velva Jambu Biji. Bioscientist j. ilm. bosbiol. [Internet]. 2025 Mar. 6 [cited 2025 Sep. 24];13(1):72-8. Available from: https://e-journal3.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/14650